893310044 : หอมใบเตย ” เป็นพืชล้มลุก วงศ์หญ้า เป็นข้าวเจ้านาสวนไวต่อช่วงแสง ออกดอกวันที่ 25 ตุลาคม ของทุกปี ผลผลิตเฉลี่ย 517 กิโลกรัมต่อไร่ ที่ความชื้น 14 เปอร์เซ็นต์ มีความสูงจากโคนต้นถึงปลายรวง 166 เซนติเมตร ทรงกอมีลักษณะตั้งตรง ปล้องมีสีเขียว ล้าต้นแข็ง และไม่ล้มง่าย ในส่วนของใบมีสีเขียว ไม่มีขน กาบใบมีสีเขียว เมื่อถึงระยะสุกแก่ทางสรีรวิทยาจะค่อยๆ เปลี่ยนสี และกลายเป็นสีฟางในที่สุด สำหรับเมล็ดข้าว เมื่อถึงระยะเก็บเกี่ยวจะมีเปลือกสีฟาง ขนาดเมล็ดค่อนข้างใหญ่ ในลักษณะเรียวและยาว ที่เปลือกเมล็ดไม่มีขน มีกลีบ

893310046 : ลักษณะเด่น ข้าวสังข์หยดมีเยื่อหุ้มเมล็ดสีขาวปนสีแดงจางๆจนถึงสีแดงเข้ม ข้าวกล้องมีสีแดง เพราะมีแอนโทไซยานินอยู่ในเยื่อชั้นนอกของข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือเมื่อขัดสีบางเมล็ดมีสีขาวใส แต่ส่วนใหญ่ลักษณะขุ่นขาว เมื่อหุงสุกจะนุ่มมากและยังคงนุ่มอยู่ เมื่อเย็นลงจะมีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ คุณค่าทางโภชนาการ •มีวิตามินบีสูง วิตามินบี1 ช่วยป้องกันโรคเหน็บชาและโรคอัมพฤกได้ วิตามินบี2 ช่วยในการป้องกันโรคปากนกกระจอก •มีปริมาณสังกะสีสูงที่สุด และให้พลังงานต่ำที่สุด •สารสีแดงเป็นรงควัตถุประเภทฟลาโวนอยด์ชนิดมีสารแอนโทไ

894310051 : ลักษณะของพันธุ์ข้าว ข้าวมะจานู MA JA NU เป็นข้าวพันธุ์พื้นเมืองภาคใต้ ประเภทข้าวจ้าว อยู่ใน กลุ่มข้าวไวแสง เหมาะแก่การปลูกข้าวนาปี ลักษณะของเมล็ดข้าว ค่อนข้างป้อม เปลือกข้าวเป็นสีเหลืองฟาง เมล็ดข้าวยาวเฉลี่ย 7.99 มิลลิเมตร กว้าง 2.43 มิลลิเมตร อัตราการยืดตัวเมื่อหุงสุกขยายตัว 2.02 เท่า มีความแข็งนุ่มอยู่ในระดับปานกลาง ข้าวเรียวเมล็ดดี ไม่ขึ้นแฉะรสชาติ อร่อยและลักษณะของข้าวที่อ่อนนุ่มปานกลาง เมื่อหุงสุกข้าวเรียงเมล็ดสวยงามไม่เหนียวแฉะเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคในท้องถิ่นเป็นอย่างมาก

896310033 : สารอาหาร มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเป็นที่นิยมของกลุ่มผู้บริโภคข้าวเพื่อสุขภาพมีคุณค่าทางอาหารและโภชนาการ โดยมีปริมาณธาตุแคลเซียมและไฟเตท โดยเฉพาะวิตามินอี วิตามินบี 1 และสารกาบา คุณสมบัติพิเศษ เป็นข้าวพันธุ์พื้นเมืองของ อำเภอตากใบ จังหวัดนราธิวาส มีสีแดง นุ่ม และมีกลิ่นหอมคล้ายดอกกระดังงาเม็ดข้าว สีของเปลือกเมล็ดเมื่อสุกแก่เป็นสีฟาง ขนสั้น ยอดเมล็ดสีฟาง มีเมล็ดสม่ำเสมอทั้งรวงขนาดเมล็ดข้าวเปลือกยาว 9.13 มิลลิเมตร กว้าง 2.75 มิลลิเมตร หนา 1.97 มิลลิเมตรน้ำหนักข้าวเปลือก 1,000 เมล็ด 20.8 กรัม น้ำหนักข

896310034 : สารอาหาร มีคุณค่าทางโภชนาการสูง คาร์โบไฮเดรต มีใยอาหารสูงกว่า 3 เท่า และมีโปรตีน ไขมัน วิตามิน เกลือแร่ อีกด้วย คุณสมบัติพิเศษ ไม่ไวต่อช่วงแสง ให้ผลผลิตสูงเฉลี่ย 616 กิโลกรัมต่อไร่ ข้าวสุกร่วนแข็งเล็กน้อย ตรงกับความนิยมของผู้บริโภคในท้องถิ่น เหมาะสำหรับปลูกในเขตพื้นที่ 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้ เม็ดข้าว ข้าวเปลือกสีน้ำตาล ข้าวกล้องสีขาว ความยาวข้าวกล้องเฉลี่ย 6.15 มิลลิเมตร กว้าง 2.16 มิลลิเมตร หนา 1.55 มิลลิเมตร รูปร่างเมล็ดปานกลาง (อัตราส่วนความยาวต่อความกว้าง 2.84) ท้องไข่ย้อย น้ำหนักข้าวเปลือก 1

893310043 : ลักษณะประจำพันธุ์ -เป็นพันธุ์ข้าวไร่ ข้าวเจ้าพื้นเมือง สูงประมาณ 150 เซนติเมตร -ไวต่อช่วงแสงอย่างอ่อน -อายุเก็บเกี่ยว ถ้าปลูกต้นเดือนมิถุนายน เกี่ยวปลายเดือนตุลาคม ถ้าปลูกปลายเดือนสิงหาคม เกี่ยวปลายเดือนมกราคม (อายุประมาณ 145 – 150 วัน) -ลำต้นเขียว ใบยาว ค่อนข้างแคบ ชูรวงดี เมล็ดเรียวยาว -ข้าวเปลือกสีฟางก้นจุด -ระยะพักตัวของเมล็ดประมาณ 2 สัปดาห์ -เมล็ดข้าวเปลือก ยาว x กว้าง x หนา = 10.3 x 2.4 x 2.0 มิลลิเมตร -เมล็ดข้าวกล้อง ยาว x กว้าง x หนา = 7.3 x 2.2 x 1.8 มิลลิเมตร -ปริมาณอมิโลส 24 % -คุณภาพ