881210072 : เม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่มีเยอะในพื้นที่จังหวัดกระบี่ ใช้ภูมิปัญญาในการแปรรูปเพื่อเพิ่ม มูลค่าโดยการนำมาคั่วเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทั้งเปลือกโดยเตาถ่าน พร้อมทั้งนำมาแกะ เปลือกออก และใช่การอบเพื่อเพิ่มความกรอบให้กับเม็ดมะม่วงหิมพานต์กายเป็น เม็ดมะม่วงหินมพานต์คั่วกรอบแสนอร่อย จุดเด่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วกรอบ อร่อย สะอาด ถูกหลักอนามัย มาตรฐานรับรอง อย./ฮาลาล / OTOP จังหวัดกระบี่

881210073 : ปลิงขาวทะเลอันดามัน ขนาด 500 – 800 กรัม ช่วงอายุ 8 เดือน – 1 ปี เนื้อเด้งเขี้ยวหนุบ รสชาติดี จากชุมชนประมงชาวฝั่งบ้านเกาะปู จังหวัดกระบี่

881210074 : ภูมิปัญญาการแปรรูปและถนอมอาหารชุมชนชายฝั่งทะเลจากรุ่นสู่รุ่น โดยการนำ ปลิงทะเลขาวตากแห้งเพื่อเก็บรักษาคุณภาพของอาหารและเพื่อสามารถเก็บไว้ รับประทานในระยะยาว โดยการนำปลิงขาวมาผ่าล้างท้องต้มสุก หลังจากนั้นก็นำปลิงฝัง ไว้ใต้ทรายบริเวณริมชายหาดเวลา 1 คืน เป็นการขัดผิวปลิงและหมักเพื่อไม่ให้เนื้อปลิง เน่าเสีย หลังจากครบเวลา ก็นำตัวปลิงขึ้นมาขัดทำความสะอาด แล้วนำไปย่างจน ตัวเหลืองจากนั้นก็ตากแดดจัดเป็นระยะเวลา 1 เดือน ก็จะได้ปลิงแห้งที่สามารถนำ กลับมาประกอบอาหารอันแสนอร่อยและมีคุณ

884210026 : สละอาทิตย์เปิดบริการธุรกิจเกี่ยวกับสวนผลไม้กว่า30 ปี และมีประสบการณ์ด้านสละ เป็นเจ้าแรกของภาคใต้ที่ครบวงจรที่สุด เป็นสินค้า OTOP 5 ดาว ได้ระบบการผลิตพืช GAP อันดับ1 ของประเทศไทย (ปี2556) จากกรมวิชาการเกษตร จึงมั่นใจในคุณภาพได้ ว่า ปลอดภัยต่อผู้บริโภคอย่างแท้จริง สละปลูกในพื้นที่บ้านนาสาร ซึ่งในดินจะมีแร่ยิป ซั่มเป็นจำนวนมาก ทำให้สละเมื่อทานสดจะมีรสชาติหวาน มีความกรอบ จุดเด่น ผลิตภัณฑ์สละลอยแก้ว เป็นผลิตภัณฑ์ที่ต่อยอดจากการจำหน่ายสละสด โดยการใช้สละ พันธุ์สุมาลีมาใช้เป็นว

884210027 : กลุ่มหมูฝอยบ้านทุ่งทือ ก่อตั้งเมื่อเดือนมกราคม 2562 จากการสนับสนุนของ ศูนย์ การศึกษานอกโรงเรียนตำบลพรุพี และเทศบาลตำบลพรุพี ในการอบรมอาชีพการผลิต หมูฝอยและสนับสนุนทุนตั้งต้นให้แก่ทางกลุ่ม โดยใช้สถานที่ศาลาหมู่บ้านหมู่ที่ 2 จาก การสนับสนุนของผู้ใหญ่บ้านในการผลิตหมูฝอย จุดเริ่มต้นของการต้องการอบรมอาชีพ ผลิตหมูฝอย สืบเนื่องจากในพื้นที่หมู่บ้าน มีเกษตรกรทำฟาร์มหมูเป็นจำนวนมาก จึงมี ความต้องการแปรรูปสินค้าหมูฝอยเพื่อต่อยอดการทำฟาร์มหมูของเหล่าสตรีและชูเป็น จุดเด่นของหมู่

894210047 : ที่มา/ภูมิปัญญา ข้าวเกรียบปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงจากพื้นที่ 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้ ซึ่งนิยมบริโภคกันทั่วไป จังหวัดปัตตานี เป็นแหล่งผลิตข้าวเกรียบปลาที่มีชื่อเสียงติดอันดับต้นๆเป็นที่ยอมรับในเรื่องของการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพ และขั้นตอนการปรุงอย่างพิถีพิถันผสมกับภูมิปัญญาท้องถิ่นดั้งเดิมของชาวบ้านในพื้นที่ เป็นการถนอมอาหารมาตั้งแต่สมัยโบราณ ผลิตจากปลาทะเลชั้นดีซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการ ผ่านกระบวนการผลิตสเตอริไลส์ ที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิความร้อนสูง กระบวนการทำที่สะอาด จุดเด่น เป็นข

880210056 : ชุมชนท่องเที่ยวพรหมโลก มีต้นไม้ประจำถิ่น ที่พบกันเยอะ ลูกประ เป็นภาษาถิ่น ตามพจนานุกรมจะเรียกว่า ลูกกระ หลายๆ คนที่ไม่ใช่คนใต้ อาจไม่ค่อยคุ้นหูนัก มีลักษณะคล้ายลูกยางพารา เวลาสุกก็จะแตกตกลงพื้นเช่นเดียวกันกับลูกยางพารา พบได้มากในภาคใต้ ประ เป็นต้นไม้ขนาดใหญ่และสูงมาก ลูกประ ส่วนมากมักนิยมนำมาทำเป็นอาหารโดยการ ต้ม ดอง คั่ว สำหรับตัวผู้เขียนเองที่ได้มาอาศัยอยู่ในพื้นที่ภาคใต้เคยลองชิมเมนูจากลูกประหลายๆ เมนู ต้องขอบอกว่า ลูกประดอง และลูกประแกงกะทิ แกงส้ม แกงไตปลา จนล่าสุดเกิดงานวิจัยที่ร่วมกับมหาว

880210057 : ชุมชนท่องเที่ยวพรหมโลก ทุกบ้านแทบจะมีมังคุด สำหรับพื้นที่อำเภอพรหมคีรี โดยทางชุมชนส่วนมากจะขายผลสด ตามฤดูกาล แต่เนื่องจากในพื้นที่มีการขับเคลื่อนด้านการท่องเที่ยวชุมชน มีนักท่องเที่ยวเข้ามา ก็ ถามหาของฝากของชุมชน จึงมีการนำผลผลิตเด่นของพื้นที่มาต่อยอด และ สามารถจำหน่ายนักท่องเที่ยวได้ทั้งปี จึงเกิดเป็นมังคุดกวน และพัฒนาขึ้นเรื่อยๆ เพิ่มมูลค่าของมังคุด ตามหลักวิชาการโดยมี มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช เข้าช่วยพัฒนาด้านคุณภาพ และ บรรจุภัณฑ์ จุดเด่น มังคุดของชุมชน ที่นำมาแปรรูป จะมีการรับ GAP เร

880210058 : จัดตั้งปี 2538 ที่มีการรวมกลุ่มเพราะผลผลิตกล้วยมีมาก ทำให้ราคาตกต่ำจึงรวมตัวกันแปรรูป เพื่อเป็นรายได้เสริมทำให้สมาชิกในกลุ่มมีรายได้เพิ่มขึ้น กลุ่มได้รับรางวัลจากการประกวดกลุ่มดีเด่นปี 2543 ได้ อย. ปี 2443 กลุ่มยังเป็นจุดสมาชิกของตำบล มีเครือข่ายในตำบลข้างเคียงอีหลายกลุ่ม มีเวลาว่างจากการทำสวน จึงมารวมกลุ่มเพื่อเป็นรายได้เสริม สมาชิกรวมกลุ่มกันเองโดยการลงทุนหุ้นอุปกรณ์ทั้งหมด จัดหาซื้อวัตถุดิบ ให้สมาชิกที่ทำการกลุ่ม ได้รับค่าแรง 15 วันแบ่งครั้ง ทำมากได้มาก ทำน้อยได้น้อย ตามจำนวนชิ้น หักเข้ากลุ่

880210059 : ส้มโอที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ หวาน ฉ่ำ เนื้อสีแดง เป็นสินค้า GI มีเฉพาะพื้นที่ อำเภอปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช

883410016 : ข้าวเกรียบกุ้งมังกรภูเก็ต

885410083 : ผลิตจากปลาทู น้ำมาห่อกระสอบแล้วนำไปฝังทรายเพื่อให้ปลามีรสชาติที่กลมกล่อมและเก็บไว้ได้นานยิ่งขึ้น